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安齊廚房~全麥達人

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安齊有各種天然食材製作的手工大餅饅頭。您可以吃到最健康、最自然、最純真的美味。100%全麥饅頭系列(低GI值)~是糖尿病友最佳飲食、減重良伴、提供健美所需優質澱粉、維持馬拉松長跑後段能量來源。這裡只有天然食材的香酥脆與感動,因為這裡沒有化學色素、人工香精、泡打粉、小蘇打、改良劑、益麵劑、強筋素、白油、反式脂肪、鹼(用於酸老麵)、防腐劑及味精。很多食譜取自網路,我們也回饋所知給網路。飲食之外,當然還有我的作品與生活經驗跟大家分享。

部落格全站分類:美食情報

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  • 2月 21 週六 200900:09
  • 慘房與慘台


孕婦都知道,挺著9個月的肚子平躺,是最痛苦的事。
    第一次生產毫無經驗的我,護士把超音波監聽器綁在我肚子上,要我平躺,躺著躺著肚子愈來愈痛,趕緊叫護士。醫生、護士都來了,看了看機器,互看一眼,不以為然的說:〝有那麼痛嗎?這機器顯示看起來還好嘛。〞就走了。就好像對無助的我踹了一腳。
    好不容易開3指,就要準備生了,等一下!醫生還沒到,忍,除了忍還忍,要等醫生來上班,門診前是生不了的。這時我已進入慘房,躺在慘檯上,腳已放在腳架上,護士叫我別出力,因為醫生還沒到。等,這時除了等還是等,兩位老護士在旁聊天,沒人理我,後來要安裝接羊水的盆子,怎麼弄都卡不進去,於是招來老歐吉桑工友,就在我兩腳之間,釘釘咚咚弄來弄去。喂!我沒穿褲子耶 ,真是太不尊重產婦了。
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 20 週五 200917:28
  • 無心與無知

無知可以原諒,無心不可饒恕。
有多少小孩,他們的哺乳權,被無知與無心的醫生剝奪了?比方:很多原本吃母奶的小朋友,水便,媽媽很緊張,醫生說:〝烙塞(腹瀉),改吃牛奶。〞一句話就毀了孩子的一生。因為他們不知道,人乳是人吃的,幾乎可完全吸收(我兒子曾5天沒大號),或只剩下較多的水份,所以大便不會成型,看來像拉稀。牛奶是小牛吃的,人不可能完全吸收,且抗體不合,大多排出,所以才有料成型。
要哺育母乳的媽媽,以後看到小孩正常狀態下水便,別再緊張,安心哺乳。
我家附近有一位小兒科女醫師,她聽到我們家小寶寶是餵母奶,就問了很多關於餵母奶的問題。雖然她養過小孩、又是醫師,但這些知識學校沒教,一般主流媒體也沒探討,不懂是正常,也不可恥。她除了主動探究,還介紹她的病患來電茲諮詢。這就是好醫生。
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 19 週四 200921:42
  • 美國有賣母奶喔?

這是當年我們夫妻為了孩子能吃到母奶而努力的故事。
我太太以前是空服員,她經常得飛出去,她都會事先儲存母乳在冷凍庫裡,這樣,即使她人在國外,baby在家也能喝到母奶。若只飛出去兩三天還可以,三天以上冰箱的存奶就告急了。所以常常要託同事空運母奶返台,我再到松山機場的派遣中心取貨。我的孩子就是這樣長大的。但不是每次都接得上,有一次就開天窗,那是第一次缺貨,沒經驗,也是慘痛的經驗。記得晚上10點小寶寶喝完最後一袋母奶,凌晨12點又該喝奶了,怎麼辦?還好有兩罐朋友送的嬰兒奶粉,心理暗自高興--多餵一點,吃飽一點,這下就不用站兩四衛兵了(當時嬰兒只能喝80cc,存奶一包也都80cc, 80cc的母奶只能撐兩小時,兩點要餵一次,四點要餵一次)。就多給一點吧!120cc差不多,也都喝完了,太好了。跟baby戰到快一點,東弄西弄準備睡覺,才躺下去剛要睡著(02:00),〝哦〞一聲!快起身一看,哇!小baby吐了滿臉滿身,趕快擦掉鼻子上的奶酪,免得嗆死,(因為牛奶分子大,會凝結成塊,且不易消化…)然後趕緊換衣洗澡,換床單,好不容易哄睡已3點多了。才躺下剛睡著,〝哦〞!又吐滿臉,再換衣洗澡,換床單,等他睡著已天亮了,搞了一夜,也甭睡了,直接去上班吧!真是自作聰明,得不償失。
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 19 週四 200901:22
  • 什麼?餵母奶餵到衛生署邀演講、上媒體



        那位偉大的母親就是我太太。她是台灣推廣餵母奶的先趨之一,還有很多很多的先趨媽媽,也都為我們下一代的健康努力付出。我記得在一次母奶協會的推廣活動中,一位美麗年輕的媽媽,為了教大家,如何用針挑出阻塞乳線的粉刺,竟願在眾多小朋友的父母面前,親自示範,真是太偉大了。讓我們向這群推廣餵母奶的偉大媽媽們致敬。
        母奶不都一樣嘛!也都餵哺嬰兒嘛!為何我家那口子比較會餵,可以餵出名,以下是從媒體摘錄我太太的報導:
 
再忙也要餵母奶
擠乳冰存 空姐完成不可能任務
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 17 週二 200921:39
  • 第二個標準問題~~為什麼會想做在家教育?


〝在家教育〞正式名稱為〝非學校形態教育〞。
我易接受新事物,可能跟做過廣告有關,所以我不排斥〝非學校形態教育〞。
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 17 週二 200911:54
  • 2009年非學校教育博覽會

l時間:2009年2月28日 下午2:00-4:30
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 17 週二 200901:07
  • 我擔心你們小孩沒朋友


什麼?「在家教育」!
每個人都會說:「我擔心你們小孩沒朋友。」
我的標準答案是:我不擔心,他們會有參加其他團體的同學,還有鄰居、表兄弟姐妹。更何況孩子都是看父母,我們夫妻都不是孤癖的人,我朋友很多,朋友是我最大的資產,孩子耳濡目染將來也會有很多朋友。有一本叫「猶太人的賺錢哲學」,他其實都在說教育,其中有一段說的很好。他說:「猶太父母會盡量延遲孩子與同儕接觸的時間,因為教育是父母的責任,不是同儕的責任。」與其讓孩子去學校跟同學比暑假去那一國?家裡幾個佣人?家裡幾輛車?…..別人有戰鬥陀螺、PS2、Wii….我也要有。不如在家多費心思把孩童的價值觀、品德教好並且因才施教。
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 11 週三 200900:50
  • 草山櫻花田



櫻花田就在陽明山菁山路”草山窯”後面,有好一陣子沒人整理!雜草叢生,過年前稍事整地,就播種了。過年後去看,嚇一跳大跳,田裡佈滿密密麻麻的野草苗,但驚心動魄的畫面;馬上被灑落滿地豔紅朵朵的櫻花田給取代了,驚悚的心情瞬間化為喜悅。


 



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  • 個人分類:種植
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  • 2月 09 週一 200920:02
  • 六千元的演講只聽到兩句話!



不是因為英文演說聽不懂,也不是說的很爛,是只有兩句話特別觸動到我,但那時33歲,一來自覺為時已晚,二來還沒有深刻的體會,所以沒有積極作為。在此跟大家分享,希望看到的人能有所作為.,沒感覺沒作為,沒關係,看完至少賺六千。
小的時候,總是跟著媽媽,東學西學。大我兩歲的哥哥經常用手肘碰碰我:”喂!沒零食了,做點餅乾來吃吧!”,蛋糕、餅乾、巧果、開口笑...對一個還是小學生的我來說,輕而易舉沒什麼。長大後,最愛看Discovery的美食節目;不管義大利菜、泰國菜都能上手。到餐廳吃到好吃的菜,回家自己煮,沒食譜也能像個八九分。偶爾想到什麼配什麼應該不錯,就會試煮看看,因此就偶有新菜上桌。
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  • 個人分類:學習成長
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  • 2月 08 週日 200901:25
  • 大餅怎麼吃??

用嘴吃阿!
常常有人這樣問我.的確大餅不同於包子饅頭----蒸一蒸吃熱的或吃涼的.
大餅的吃法有很多種.那一種好吃呢?因人而異.當然現做的最好吃.只可惜跟我訂的人.必須拿冷的.因為熱的無法包裝.會有水氣.不耐保存且影響口感.
方法一:掰了就吃.吃涼的.屬於戶外的吃法.
方法二:平底鍋小火炕一下.皮脆麵軟.可在鍋內或餅上灑點開水.或在餅旁邊空位灑點水.增加濕度以免太乾.
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  • 個人分類:焙的事
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    我想買完全無糖的給我太太吃,因為妊娠糖尿病,如何訂購呢?...
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    以上產品哪裡可以買到呢?...
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    看了一下 個人覺得你對於老麵這個定義是在於 饅頭用的老麵 在...
  • [19/04/04] 訪客 於文章「日本白地瓜失而復得記...」留言:
    真的,肉白綿密 它的葉清香脆可口...
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    請問 你種植心得如何? 我有種植 但是都是吃葉子 後來發現...
  • [19/02/23] 訪客 於文章「安齊廚房麵食價目表...」留言:
    請問星期幾在廣合市場,那一天在武昌新村市場還有工作室地址與營...
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    請問你的產品要到那裡才買的到...
  • [19/01/08] 朱先生 於文章「安齊廚房麵食價目表...」留言:
    想要請問一下...關係貴的食品是有碳水化合物的值表.....

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