安齊廚房~全麥達人

 

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(338) 人氣()

雞年~我們準備了療癒的金雞報喜包.陪大家過年.歡迎訂購.
使用純天然的南瓜.紅麴.小紅豆.二砂.有機黑扁豆.聯華中筋粉心粉.

  

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

聖誕老公公包.開賣喽!
純天然.無天加~東昇南瓜.紅麴.小紅豆.二砂.中筋粉心粉.有機黑扁豆.酵母菌.
   

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

莓果類對糖尿病患好處多.就來做藍莓全麥吧!
順便買了番茄乾.芒果乾.
改天再來做蔓越莓.無花果
 

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

日前參加僑泰興麵粉廠的產品發表會，取得一些石磨全麥粉。
 
近日試做了一些100%全麥饅頭，分贈客戶試吃。

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有些客人問我要山東饅頭！
我心想在台灣有幾個人吃過真正的山東饅頭？
我知道他要的是早期老兵做的饅頭，老兵也許是山東人，老兵做的饅頭也許長的像山東饅頭，但嚴格說那都不是山東饅頭。

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

天氣熱了，做點涼食。
不用加熱，就吃冷的。
 

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這不是為了要吃健康的地瓜餐，因為我每次都會買5到7種地瓜，
瞭解地瓜的狀況是必要的，那個品種好吃，下次就多買一些，所以都得試吃看看。
 

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天買到7種地瓜，愛吃地瓜的朋友，有福了！
近日紫色與橘色地瓜不好吃的窘境，不會再困擾我了。

7種地瓜.認得幾種呢？

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    
 
昨日做100%全麥饅頭.三批都扁+裂.

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2010年參加中華發酵麵食創意大賽時，曾在外觀摩天仁喫茶趣沈主廚比賽，
當他把150g山東大饅頭、100g 刀切饅頭、肉包一起進爐蒸製時，場外選手一片嘩然！
三種不同規格的麵料放一起蒸，實有難度，且風險大。

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
不知何時！扁饅頭變成安齊廚房的識別標誌。
日前有一位客戶派他先生來市場買饅頭，他找到我們時，能讓他確認沒找錯商家的，就是他看到〝扁饅頭〞，他指著扁饅頭說：「別家沒這種扁饅頭。」

(繼續閱讀...)

全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()