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安齊廚房~全麥達人

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安齊有各種天然食材製作的手工大餅饅頭。您可以吃到最健康、最自然、最純真的美味。100%全麥饅頭系列(低GI值)~是糖尿病友最佳飲食、減重良伴、提供健美所需優質澱粉、維持馬拉松長跑後段能量來源。這裡只有天然食材的香酥脆與感動，因為這裡沒有化學色素、人工香精、泡打粉、小蘇打、改良劑、益麵劑、強筋素、白油、反式脂肪、鹼(用於酸老麵)、防腐劑及味精。很多食譜取自網路，我們也回饋所知給網路。飲食之外，當然還有我的作品與生活經驗跟大家分享。

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  • 8月 15 週三 201800:46

  • 香酥煎饅頭

很多人看到我在煎饅頭.都會好奇的問:饅頭還能這樣吃喔!!

是的.煎饅頭不論在家中或在聚會時.都是秒殺的餐點.

因為它香香.酥酥.甜甜.鹹鹹.口味又眾多.一塊接一塊.當然每次都不夠吃.

能用奶油是最好.其他油也行.重點在起鍋前一定要撒鹽.
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  • 個人分類：食
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  • 6月 03 週五 201601:14

  • 湖州粽

每年端午我們都會做約600顆粽子應景。
湖洲豆沙粽
甜鹹各半，我負責豆沙粽，內人負責肉粽。
往年肉粽都包南部粽，由於備料耗時，去年開始改做湖州肉粽。
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  • 個人分類：食
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  • 5月 27 週五 201600:22

  • 試菜~芝麻菜

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常在歐洲廚藝節目出現的芝麻菜.始終沒嚐過.
今年初買了種子.播種.發芽.等待....

左~整理好的芝麻菜.右~梗已紫紅為該去除的老葉.
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  • 5月 25 週三 201601:00

  • 試菜～甜菜根

DSC08147
  
日前菜園鄰居送我兩顆甜菜根。
甜菜根對我家來說，不陌生，我也買苗種過。
無奈孩子不喜歡，所以許久沒買了。
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  • 個人分類：食
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  • 5月 24 週二 201600:17

  • 試菜~日本香菜

DSC08098

鄰居分株的日本香菜開花了.
整理菜園時常被它刺的唉唉叫.欲除之而後快.

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  • 個人分類：食
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  • 5月 23 週一 201622:51

  • 試菜~印加藜麥葉

藜麥

 
印加藜麥是莧科植物.
應該跟莧菜一樣好吃.
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  • 個人分類：食
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  • 5月 02 週一 201611:10

  • 太白粉

DSC07714
  
補一月份太白粉製作文。
粉薯12公斤，產出約1公斤太白粉，取粉率8.3%。
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  • 個人分類：食
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  • 1月 02 週六 201600:32

  • 再次買到睽違4年的粉薯

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週五是一週中最忙的一天.是不可能出門的.
但家裡缺薑泥.本來只是要去買一點薑.卻搞了"一件"粉薯回來.

機車還沒到達草埔市場菜販"阿甘阿嬤"攤前.阿甘遠遠看了我一眼.
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  • 個人分類：食
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  • 12月 22 週二 201500:22

  • 香椿產地直送

DSC07590
感謝友人從台南幫我扛香椿來台北.
現在香椿起司可恢復正常供應了.
 
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  • 12月 21 週一 201500:21

  • 耶誕大餐

薑絲粉腸
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  • [20/01/29] 訪客 於文章「糖尿病飲食...」留言：
    我想買完全無糖的給我太太吃，因為妊娠糖尿病，如何訂購呢？...
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  • [19/05/21] chichilee23 於文章「饅頭熱量表...」留言：
    以上產品哪裡可以買到呢？...
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    看了一下 個人覺得你對於老麵這個定義是在於 饅頭用的老麵 在...
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    真的，肉白綿密 它的葉清香脆可口...
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    請問 你種植心得如何? 我有種植 但是都是吃葉子 後來發現...
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    請問星期幾在廣合市場，那一天在武昌新村市場還有工作室地址與營...
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    請問你的產品要到那裡才買的到...
  • [19/01/08] 朱先生 於文章「安齊廚房麵食價目表...」留言：
    想要請問一下...關係貴的食品是有碳水化合物的值表.....

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