以前自製發芽米都按網路教的—泡水六小時，用42度溫水洗滌後瀝乾，再放18小時，就可烹煮了。所以我都晚飯時泡米，睡前加溫水啟動糙米的發芽鍵，早上洗一次，中午洗一次，傍晚洗完米就有發芽米可煮了。
發過芽的糙米比白米香，老人家也不會因糙米粗糙而難以下嚥。
按上述方法製作，糙米的芽眼並不明顯，這次因泡太多米，贅餘部份就用塑膠袋包好放置冰箱，冰在冰箱不怕雜菌滋生，不用一直換水洗滌，4天後小芽繼續生長到約1mm，偷懶反而賺到。
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- 5月 29 週日 201101:44
發芽米
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想要請問一下...關係貴的食品是有碳水化合物的值表.....
賢慧的人:謝謝你教我.起司就幫我們兩家各訂一條.感謝 那是用糙米泡 超市買的就行了嗎 [版主回覆05/29/2011 17:35:03]是的
哇~自己發耶~好讚喔~
大哥~您是用有發芽米功能的電子鍋還是專門發發芽米的機器?
[版主回覆05/31/2011 00:37:45]都不是.是土法練鋼.鍋子+塑膠袋好厲害喔~是怎麼做的呢?
網路上說如果沒用好會發霉耶.....所以我都不敢用說~
[版主回覆05/31/2011 23:17:49]6小時洗一次.愈常清水洗滌愈安心.或乾脆放冰箱.那麼濕是不容易發霉的.老闆您好，請問如果把泡水的糙米放在陽台接受日曬，是不是可以讓米進行光合作用更好發芽呢?謝謝~
[版主回覆06/08/2013 04:44:17]日曬的高溫.可能還沒發芽就餿了.
一般發芽菜都在陰暗處.
除非妳要小苗.可在長根後出芽時.放窗邊受光.
攤商豆芽都不會全拿出來.因為受光一下子就變綠.賣像差沒人要買.且會變老.