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安齊廚房~全麥達人

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安齊有各種天然食材製作的手工大餅饅頭。您可以吃到最健康、最自然、最純真的美味。100%全麥饅頭系列(低GI值)~是糖尿病友最佳飲食、減重良伴、提供健美所需優質澱粉、維持馬拉松長跑後段能量來源。這裡只有天然食材的香酥脆與感動,因為這裡沒有化學色素、人工香精、泡打粉、小蘇打、改良劑、益麵劑、強筋素、白油、反式脂肪、鹼(用於酸老麵)、防腐劑及味精。很多食譜取自網路,我們也回饋所知給網路。飲食之外,當然還有我的作品與生活經驗跟大家分享。

部落格全站分類:美食情報

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  • 4月 22 週三 201501:37
  • 日本白地瓜失而復得記

日本地瓜葉
 
幾年前,我的證券客戶送我一些日本地瓜葉,它又青、又脆、無地瓜臭腥味,更神奇的是它肉質雪白棉細,白皮白肉從沒看過。我將它分送親友種植,但多年後,大家都沒種苗了,絕種了。經打聽,還好還有傳給第3手,朋友的友人還有種植,蕃薯藤今天回來了,失而復得,真開心。
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  • 個人分類:食
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  • 4月 20 週一 201523:43
  • 馬齒莧~台灣俗稱豬母奶

馬齒莧(豬母奶)
 
春天萬物滋長,也是野菜的季節,市場已有馬齒莧販售,價錢不貴,值得試試。
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  • 個人分類:食
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  • 4月 19 週日 201520:47
  • 香椿起司捲

20140917 0231

香椿起司捲~是安齊廚房全麥系列產品中味道較濃郁的一款。
單純的100%全麥,加上香濃滑潤、微鹹的起司,真是絕配。
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  • 個人分類:產品介紹
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  • 4月 16 週四 201500:29
  • 陰香頑抗記

DSC09796.JPG
這是第3次肉桂接陰香。
陰香生命力極強,生長迅速,剪下不要的枝條,隨便插一插做為其他之植物的支撐,竟然全部發芽。
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  • 個人分類:種植
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  • 4月 15 週三 201500:29
  • 2015年春~扦插記錄

DSC098181  
3月1日忙到凌晨0130,才有空處理跟鄰居要來的扦插枝條,已取回超過12小時,沒有任何保溼措施,死馬當活馬醫吧!
但沒夠大的門盆器, 找了一只水果攤不回收的塑膠籃~0元、米袋~0元、大所塑膠袋~0元,百元一包的培養土。
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  • 個人分類:種植
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  • 4月 13 週一 201517:21
  • 健康飲食很重要~糖尿病已高居國人十大死因前四名

鄭先生糖尿病檢驗報告   
昨天從臉書得知好友嘟嘟因糖尿病走了,才50出頭,令人惋惜。
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  • 個人分類:糖尿病低GI食品
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  • 4月 12 週日 201500:33
  • 松蘿成長記

松蘿201203googlemap
第一撮松蘿50元買入,第二撮~逛花市.為了湊足免費停車,因消費金額不足,花100元買進松蘿(與第一撮比.沒隔幾個月竟漲一倍)。

原始兩撮掛鐵門上.一撮向內.一撮向外.取自googlemap.201203
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  • 個人分類:種植
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  • 4月 11 週六 201502:40
  • 大家一起上

IMG_0043
2010年參加中華發酵麵食創意大賽時,曾在外觀摩天仁喫茶趣沈主廚比賽,
當他把150g山東大饅頭、100g 刀切饅頭、肉包一起進爐蒸製時,場外選手一片嘩然!
三種不同規格的麵料放一起蒸,實有難度,且風險大。

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  • 個人分類:蒸的事
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  • 4月 10 週五 201500:43
  • 2015烘焙展

蕃茄
日昨前往烘焙展,我們一向只看原料及設備,餡料、香精色素、名店區是不逛的,預計兩個多小時來參觀應該夠吧!
晃了一小時後發覺參觀者騷動起來,緊張又匆忙,原來大家都在收拾,準備撤離。
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  • 個人分類:食
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  • 4月 09 週四 201502:43
  • 扁饅頭

扁饅頭
 
不知何時!扁饅頭變成安齊廚房的識別標誌。
日前有一位客戶派他先生來市場買饅頭,他找到我們時,能讓他確認沒找錯商家的,就是他看到〝扁饅頭〞,他指著扁饅頭說:「別家沒這種扁饅頭。」
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  • 個人分類:蒸的事
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最新留言

  • [20/01/29] 訪客 於文章「糖尿病飲食...」留言:
    我想買完全無糖的給我太太吃,因為妊娠糖尿病,如何訂購呢?...
  • [19/06/07] Chu-Chun Tsai 於文章「安齊廚房麵食價目表...」發表了一則私密留言
  • [19/05/21] chichilee23 於文章「饅頭熱量表...」留言:
    以上產品哪裡可以買到呢?...
  • [19/05/21] chichilee23 於文章「饅頭熱量表...」留言:
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  • [19/05/05] 訪客 於文章「細說老麵...」留言:
    看了一下 個人覺得你對於老麵這個定義是在於 饅頭用的老麵 在...
  • [19/04/04] 訪客 於文章「日本白地瓜失而復得記...」留言:
    真的,肉白綿密 它的葉清香脆可口...
  • [19/04/02] supa4 於文章「日本白地瓜失而復得記...」留言:
    請問 你種植心得如何? 我有種植 但是都是吃葉子 後來發現...
  • [19/02/23] 訪客 於文章「安齊廚房麵食價目表...」留言:
    請問星期幾在廣合市場,那一天在武昌新村市場還有工作室地址與營...
  • [19/02/22] 訪客 於文章「糖尿病飲食...」留言:
    請問你的產品要到那裡才買的到...
  • [19/01/08] 朱先生 於文章「安齊廚房麵食價目表...」留言:
    想要請問一下...關係貴的食品是有碳水化合物的值表.....

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