不知何時！扁饅頭變成安齊廚房的識別標誌。
日前有一位客戶派他先生來市場買饅頭，他找到我們時，能讓他確認沒找錯商家的，就是他看到〝扁饅頭〞，他指著扁饅頭說：「別家沒這種扁饅頭。」
確認後，他選購完成，離開時，走了三步，回頭問：「這都無添加？」
我點了點頭，他安心的離開了。
原來無添加、特別的饅頭照造型，已成為安齊廚房的企業識別系統了。
扁饅頭的由來：
盛夏炎熱，孩子起床毫無味口，又幾急著上學去，各式大饅頭很難解決問題。
於是發明小一點的刀切饅頭，把它放倒、壓扁，蒸好，劃一刀，就可假夾東西了。孩子沒壓力，也願意吃，三兩口就解決了。就算來不及吃，他們也願意帶走，到學校方便吃。
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