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安齊廚房~全麥達人

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安齊有各種天然食材製作的手工大餅饅頭。您可以吃到最健康、最自然、最純真的美味。100%全麥饅頭系列(低GI值)~是糖尿病友最佳飲食、減重良伴、提供健美所需優質澱粉、維持馬拉松長跑後段能量來源。這裡只有天然食材的香酥脆與感動，因為這裡沒有化學色素、人工香精、泡打粉、小蘇打、改良劑、益麵劑、強筋素、白油、反式脂肪、鹼(用於酸老麵)、防腐劑及味精。很多食譜取自網路，我們也回饋所知給網路。飲食之外，當然還有我的作品與生活經驗跟大家分享。

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  • 8月 30 週二 201623:57

  • pizza初體驗

DSC_0303
再次亂做.不靠譜.
正好有中麵麵種.加一些洽發彩虹.1:1的比例.
油鹽糖隨意(台語:量其約)

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  • 個人分類：焙的事
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  • 8月 29 週一 201623:21

  • 石磨100%全麥饅頭試做

日前參加僑泰興麵粉廠的產品發表會，取得一些石磨全麥粉。
DSC_0057  
近日試做了一些100%全麥饅頭，分贈客戶試吃。
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全麥達人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(339)

  • 個人分類：蒸的事
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  • 8月 28 週日 201622:17

  • 貝果試做

100%全麥貝果
試做100%全麥貝果.不看食譜.果然不靠譜!
拿起貝果準備滾水燙時.貝果就洩氣了.水的高溫又讓貝果膨大.但離水入烤盤時.又垮了.
所以這樣~塌
 
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  • 個人分類：焙的事
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  • 8月 24 週三 201623:42

  • 香椿種植記

DSC_0249.JPG  
院子裡有一株五岔分枝的紅梗香椿，因為夏、冬不生長，所以香椿葉一直不敷使用。
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  • 個人分類：種植
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  • 8月 23 週二 201623:37

  • 山東饅頭

DSC_0260
有些客人問我要山東饅頭！
我心想在台灣有幾個人吃過真正的山東饅頭？
我知道他要的是早期老兵做的饅頭，老兵也許是山東人，老兵做的饅頭也許長的像山東饅頭，但嚴格說那都不是山東饅頭。
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  • 個人分類：蒸的事
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  • 8月 23 週二 201600:07

  • 印加藜麥

夕陽西下，菜園在逆光下還真美。
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  • 個人分類：種植
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  • 6月 26 週日 201615:58

  • 我的田

我一向是乖學生。
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 地主(國防部)說要美化，我就美化。
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  • 個人分類：種植
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  • 6月 20 週一 201623:19

  • 環保小黃瓜護套～防蟲又防人

DSC08166  
當我種的以色列小黃瓜開始結出小瓜時，
我在田邊佈了一些果蠅膠陷阱，防止果蠅叮咬小黃瓜。
DSC_0014  
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  • 個人分類：種植
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  • 6月 12 週日 201615:54

  • 堅果大餅遊世界

餅喜馬拉雅2
安齊廚房的堅果大餅，曾經到過中國、美國、加拿大、印尼、柬埔寨、菲律賓、香港、澳洲、日本…
這回啊！來到尼泊爾的聖母峰基地營EBC，海拔5364公尺，將來一定有機會到更遠的地方，但可能沒機會再攀到更高的地方了，所以要記錄一下。
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1345615325452638&set=a.1345612405452930.1073741860.100000125512516&type=3&theater
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  • 個人分類：遊記
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  • 6月 12 週日 201602:10

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    我想買完全無糖的給我太太吃，因為妊娠糖尿病，如何訂購呢？...
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  • [19/05/21] chichilee23 於文章「饅頭熱量表...」留言：
    以上產品哪裡可以買到呢？...
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    看了一下 個人覺得你對於老麵這個定義是在於 饅頭用的老麵 在...
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    真的，肉白綿密 它的葉清香脆可口...
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    請問 你種植心得如何? 我有種植 但是都是吃葉子 後來發現...
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    請問星期幾在廣合市場，那一天在武昌新村市場還有工作室地址與營...
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    請問你的產品要到那裡才買的到...
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    想要請問一下...關係貴的食品是有碳水化合物的值表.....

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