試做100%全麥貝果.不看食譜.果然不靠譜! 拿起貝果準備滾水燙時.貝果就洩氣了.水的高溫又讓貝果膨大.但離水入烤盤時.又垮了. 所以這樣~塌 堅果麵糰已經玩了10幾年. 且它有56%中筋麵粉. 隨便弄弄ok啦.
十分期待!!:)