春天萬物滋長，也是野菜的季節，市場已有馬齒莧販售，價錢不貴，值得試試。
可料理成蔬菜湯、燙青菜、煎蛋、稀飯…。
此植物含有豐富的脂肪酸Omega-3，尤其是中間那一株.美國自然醫學博士陳俊旭醫師在他書中提及，綠葉、紅骨、黃花、黑籽、白根最好，俗稱五行草。
可惜1：台灣人喜歡較嫩的白花、綠骨豬母奶，市場只賣這種。
可惜2：黃花、紅骨豬母奶我都種不起來，可能是我太愛澆水的關係（我是仙人掌、多肉植物殺手），但白花、綠骨就很會長，不用管理。
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