- Feb 04 Wed 2009 09:09
南澳漁港~~人比魚多
- Jan 14 Wed 2009 19:09
黑糖堅果大餅成份
兒童的營養早餐、先生的能量午餐，自助旅遊、登山健行的良伴，方便（常溫下可放數日）、衛生（不必勉強去吃路邊攤）又營養，內含10種堅果（美國核桃.松子.南瓜子.葵瓜子.南杏.美國杏仁角.白芝麻.熟白芝麻.熟黑芝麻.有機亞麻子.夏威夷豆）及加州葡萄乾，提供優良油脂及養生所需微量原素，無油、無蛋、無化學發粉，使用法國純天然酵母發酵製成。
- Jan 09 Fri 2009 18:03
奇怪大餅的由來
你吃過沒放醬油的紅燒肉嗎?你可曾為了不吃味精而丟了工作?
我有一位很重養身的父親.你能想像在60年代就有人有養身觀念.不容易吧!從小在養身觀念燻陶下.自然比較注意吃的安全.
從前媽媽只要偷放兩粒味精.老爸就吃得出來.接下來就是翻箱倒櫃.找到味精就往溝裏倒.紅燒肉不准放醬油.白煮的紅燒肉很難下嚥.吐司的邊要切除.怕焦黃部份會致癌....我就是在這奇怪養身環境下長大的--奇怪人(朋友都叫我"奇怪")
- Jan 06 Tue 2009 21:01
天然酵母菌發糕
市面上發糕大多是麵粉做的.沒有小時候阿媽用米做的米香跟口感.尤其切片薄油煎過.輸贏立判.米做的香味四溢.麵做的就是煎黑糖饅頭而已.搜尋坊間食譜都是泡打粉+小蘇打+麵粉....而且都用粉紅色塑膠碗.高溫蒸煮.超恐怖.還是自己做吧.
- Jan 06 Tue 2009 20:08
球大餅(賓果麵包)
做麵時兒子都會要一小坨麵團去玩.有一天在做豆沙包.兒子要求包一小球給他.蒸包子時就放爐邊烤.還蠻好吃.想想多做幾球排一起看看.剛開始不是圓的.後來慢慢演化成37球組合成的~~球餅.在朋友要求下.從紅豆沙變成最多10幾種(紅豆.綠豆.白豆.棗泥.蓮蓉.豆蓉.綠茶.鳳梨.芋頭.起司.葡萄乾.巧克力...).有一次過年兩位友人各訂10個球餅.說:家庭聚會小朋友多.等開飯時可吃.每一球都不一樣.很驚奇....共擀740球.手痛死了.且兩晚不能做年菜.遺憾
- Jan 06 Tue 2009 19:26
紅豆卷大餅
在菲律賓吃了紅豆沙卷麵包.回家就試做成大餅.難吃~~不方便吃的意思.一直掉豆沙.不想再做第二次ㄌ.
