原來安齊廚房老闆娘訴說段木香菇的事.都是真的！
「原住民種的…」 「半野生，像放山雞…」「整棵樹幹的營養…」「種樹下，看天吃飯…」「一年一獲…」「木柴燻烤，特別香…」
悠遊宜蘭南澳鄉間小道上.探訪菇農.
真的是原住民種的!
新鮮段木(濕的)先鑽孔.填塞菌種.
費勁
對不準!不好玩.
保濕.養菌.
放樹下.自然環境生長.
要到11月才能採收.
夏末秋初雨水不足影響產量.
半野生.看天吃飯.
純天然.讚!!
段木香菇~自然生長(原木).生長期長(約9個月).養分充足.所以香菇肉質有彈性.經柴火烘焙.特別香!
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