原來安齊廚房老闆娘訴說段木香菇的事.都是真的!

「原住民種的…」            「半野生,像放山雞…」「整棵樹幹的營養…」「種樹下,看天吃飯…」「一年一獲…」「木柴燻烤,特別香…」

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悠遊宜蘭南澳鄉間小道上.探訪菇農. 

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真的是原住民種的!

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新鮮段木(濕的)先鑽孔.填塞菌種. 

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費勁

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對不準!不好玩.

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保濕.養菌.

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放樹下.自然環境生長.

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要到11月才能採收.

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夏末秋初雨水不足影響產量.

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半野生.看天吃飯.

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純天然.讚!!

段木香菇~自然生長(原木).生長期長(約9個月).養分充足.所以香菇肉質有彈性.經柴火烘焙.特別香!

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