採用當季新鮮筍.及上好的原住民段木香菇滷製.



再拌入黑豬後腿絞肉.包以10%全麥麵皮.製成香菇筍肉包.新鮮筍的香.脆.甜.那是罐頭筍無法達到的.市售很多筍包都用罐頭筍.才會一年四季都有.我們只有5-9月提供筍肉包.


說到罐頭筍.在外島當兵的人.一定都吃怕了.


那股酸臭味.常迫使大家都寧可待在據點吃罐頭.也不願去餐廳打飯菜.


記得.退伍回到家時.請求媽媽煮鮮筍給我吃.


她整整煮兩個禮拜.我天天吃鮮筍.真過癮!!


那感覺.現在還記得呢!

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