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每年5月底是酸子開花的季節

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酸子又稱酸豆,別名羅望子、泰國甜角、酸梅樹

馬料理用的多,廣東菜也有用到

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常在歐洲廚藝節目出現的芝麻菜.始終沒嚐過.

今年初買了種子.播種.發芽.等待....

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左~整理好的芝麻菜.右~梗已紫紅為該去除的老葉.

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日前菜園鄰居送我兩顆甜菜根。

甜菜根對我家來說,不陌生,我也買苗種過。

無奈孩子不喜歡,所以許久沒買了。

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鄰居分株的日本香菜開花了.

整理菜園時常被它刺的唉唉叫.欲除之而後快.

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藜麥

 藜麥

印加藜麥是莧科植物.

應該跟莧菜一樣好吃.

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天氣熱了,做點涼食

不用加熱,就吃冷的。

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某一天,客人邱先生來買饅頭的時候問我:你是不是去參加講習?

我嚇一大跳,我從沒跟人說過啊!我也還沒po照片啊!伊納ㄝ哉?

回家上網搜尋,原來喔!主辦單位有po照片。(取自嘉禾牌麵粉fb)

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這不是為了要吃健康的地瓜餐,因為我每次都會買5到7種地瓜,

瞭解地瓜的狀況是必要的,那個品種好吃,下次就多買一些,所以都得試吃看看。

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若有一兩種地瓜不好吃,對三色地瓜來說.,沒啥差別,因為有5到7種地瓜,口味、質感平均掉了,感受不明顯。

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補一月份太白粉製作文

粉薯12公斤,產出約1公斤太白粉,取粉率8.3%。

去膜、清洗、切片、打爛、洗粉、沉澱、晾乾,耗時5小時。

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