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爸媽冏很大.png

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華視新聞大吃一驚系列報導.邀請我製作真假黑糖比較          圖可看影片

華視大吃一驚採訪

真的!!時間成本+材料成本.可差上10倍.

皺皮塌陷也給我播出來.還三次.
正好給大家看看黑糖饅頭有多難做.為何師傅.商家會便宜行事.
真黑糖麵團已先發麵3小時.且最早製做.做好還醒了30分鐘.但因採訪小組趕時間而提早入籠蒸製.且蒸製時間不足.結果大部份都失敗(皺皮塌陷).

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茂森有約1.jpg  

按上圖或"立即收聽"可聽專訪

電台網址 http://www.uni967.com/newweb/index.php?menu=2&page=2_1&ID=6872

 

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茂森有約.jpg  

按上圖或"立即收聽"可聽專訪

電台網址 http://www.uni967.com/newweb/index.php?menu=2&page=2_1&ID=5671#

節目名稱:茂森有約(暫停)

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20131118 038

每年不管年菜準備幾樣、或怎麼變化、或偷懶簡化,桌上一定會有十錦菜。

年前要跟友人介紹此菜時,谷歌一下,才知十錦菜是南京年菜頭牌,顯然在我家也是頭牌

過年的年菜通常是大魚大肉,蔬菜類比較少。

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