目前日期文章:201104 (5)

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烘焙展時看到一家專營堅果的廠商,他們有一種特長松子,聽對方介紹是產自松花江的松子。很高興有大個的松子,消費者容易看到,賣相比較好。近日訂了6台斤,取了一些加入麵團,結果是一個也看不見,都斷了,它太長了,一碰就斷,正所謂大而不當。不好操作是它的問題,當零食還不錯,很夠味,香~



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雖然奶油煎饅頭在我家是歷久不衰的早餐,掌廚的我總想多些變化,讓青春期的孩子吃多些、營養些。就加個蛋吧!用法式土司的做法。


 


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廠商提供不同起司,就做來吃吃看喽!


還非得同時吃才準,憑感覺記憶或情緒印象是不準的。


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段木香菇

 

段木香菇

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維康粉加中種法

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