目前日期文章:201011 (10)

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紅蘿蔔的胡蘿蔔素是很穩定的色素,耐酸、耐鹼、耐高溫。我只想用蘿蔔汁的部份,不想用蘿蔔渣,怕固形物太多,影響發率。只用蘿蔔汁恐太淡,怕顏色不夠濃,蘿蔔汁用火煮乾些,濃縮時,水與汁分離,很擔心質變,但製作時又可充分混合。真好用。


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上周同事跟我訂銀絲捲。


剛比賽完我有點疲,有點懶得做比賽指定項目產品。

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高貴又很貴
一斤400不說(聽說之前要1000.肖ㄝ).要冷藏(頂麻煩).
光揀石頭的時間成本.已超過商品的價格.

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創意項目發想過程


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兒子說:爸爸怎麼那麼愛河馬啊?又做河馬!


因為以前的河馬硯台沒做成,在燒製過程中牠爆了。

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一分荷包蛋=無價值


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6項指定2項創意

花捲

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